猜一猜:以下哪一项是面条在古代的称谓
来源:互联网 更新时间:2024-04-12 04:26
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蚂蚁庄园4月13日问题：
猜一猜:以下哪一项是面条在古代的称谓
答案：水引
解析：古人称面条为“水引”，并将其归入“饼”类。饼，并也，溲面使合并也。先将面团揉搓成筷子粗细，一尺长，浸入水中，再搓成韭叶那么薄下锅煮沸。挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶，逐沸煮。
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