来源:互联网 更新时间:2024-06-08 04:22
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问题一、厨房小知识:紫甘蓝焯水后变蓝色,这是正常现象吗
答案:是正常现象
解析:紫甘蓝焯水后变蓝色是因为花青素遇碱变蓝,紫甘蓝是一种富含花青素的蔬菜,花青素是一种天然的色素。当紫甘蓝在焯水过程中遇到碱性环境时,其含有的花青素就会发生颜色变化,从原本的紫色变为蓝色。
问题二、小鸡宝宝考考你:以下哪个成语常用来形容“中状元”
答案:独占鳌头
解析:独占鳌头是一个成语,最早出自于元无名氏《陈州粜米》。“独占鳌头”(鳌头:宫殿门前台阶上的鳌鱼浮雕)指科举时代,进士中状元后,立在殿阶中浮雕巨鳌头上迎榜,因此称状元为“独占鳌头”。后泛称在竞争中夺得首位。
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