来源:互联网 更新时间:2024-07-15 14:08
可能有的朋友还不清楚毛豆腐是我国哪个地方的非遗美食,下面让号令CC的小编为您介绍一下吧,一起来看看!
毛豆腐是我国哪个地方的非遗美食?
安徽黄山
毛豆腐也叫霉豆腐,它是安徽黄山市(徽州地方)的特色美食,是一种表面长着白毛的发酵食品。制作方法就是把豆腐切成小块,让它自然发酵,长出一寸多长的白毛,然后用油煎到两面都有点焦黄,吃起来咸鲜微辣,口感软嫩,味道特别香。
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