曲奇饼干为什么形状不一样
来源:互联网 更新时间:2024-10-31 00:50
或许很多的童鞋还不了解曲奇饼干为什么形状不一样，下面由号令cc为你介绍一下吧，一起来看看哦！
曲奇饼干为什么形状不一样
曲奇饼干为什么形状不一样
1、你注意过吗?在家烤制曲奇饼干时，形状很难完全一样，猜猜为什么？
油脂多，不易成型
含糖多，不易成型
2、正确答案
3、答案解析：
因为油脂多，饼干会太酥松，没有硬度，太酥松不成型，容易掉渣。黄油的过度打发也会增加面团的延展性，也会加剧花纹消失。
上面就是号令cc的小编为你收集的曲奇饼干为什么形状不一样，希望能帮到大家，更多相关的文章请收藏本站。
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